Induktion und Glaskeramik
Kochfelder für die Profiküche in zwei Techniken: Glaskeramik mit Strahlungsheizkörpern, die auf jedes Kochgeschirr passen, und Induktion mit Rundspule, die nur den Topf erwärmt. Beide als Tischgerät mit Stecker oder als Einbaugerät mit Auflage- oder Einbaurahmen, von einer Kochzone bis zum Großkochfeld mit sechs Zonen. Dazu Induktionskochfelder mit Wok-Cuvette.
33 Positionen aus dem Katalog P-07/26, Seiten 31 bis 38. Preise netto.
Stand 29.10.2026 · Katalog P-07/26, gültig ab 1. Juli 2026
KatalogabbildungModelle auf einen Blick
33 Positionen · Katalog P-07/26, gültig ab 1. Juli 2026
Glaskeramik-Kochfelder
| Modell | Art.-Nr. | Ausführung | Kochzonen | Glasfläche | Außenmaße | Anschluss | Preis netto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CK 38 T | 8 0072 | Tischgerät | 2: vorn rund 2,3 kW, hinten quadratisch 4,0 kW | 368 × 568 | 380 × 580 × 120 | 400 V, 6,3 kW, CEE 16 A | 2.480 € |
| CK 38 E | 8 0082 | Einbau, Auflagerahmen | wie CK 38 T | 368 × 568 | 420 × 620 × 100 | 400 V, 6,3 kW | 2.380 € |
| CK 40 T | 8 0070 | Tischgerät mit Wechselrahmen | wie CK 38 T | 368 × 568 | 400 × 600 × 240 | 400 V, 6,3 kW, CEE 16 A | 2.880 € |
| CK 40 E | 8 0080 | Einbau, Einbaurahmen | wie CK 38 T | 368 × 568 | 400 × 600 × 100 | 400 V, 6,3 kW | 2.680 € |
| CK 58 T | 8 0092 | Tischgerät | 4: 2 rund 2,3 kW, 2 quadratisch 4,0 kW | 568 × 568 | 580 × 580 × 180 | 400 V, 12,6 kW, CEE 32 A | 3.480 € |
| CK 58 E | 8 0102 | Einbau, Auflagerahmen | wie CK 58 T | 568 × 568 | 620 × 620 × 100 | 400 V, 12,6 kW | 3.200 € |
| CK 60 T | 8 0090 | Tischgerät mit Wechselrahmen | wie CK 58 T | 568 × 568 | 600 × 600 × 240 | 400 V, 12,6 kW, CEE 32 A | 3.780 € |
| CK 60 E | 8 0100 | Einbau, Einbaurahmen | wie CK 58 T | 568 × 568 | 600 × 600 × 100 | 400 V, 12,6 kW | 3.480 € |
Quelle: Weisser Preisliste P-07/26, Seite 31–32
Glaskeramik-Großkochfelder (Einbau, Kochzonen 300 × 300 mm mit je 4,0 kW)
| Modell | Art.-Nr. | Ausführung | Kochzonen | Glasfläche | Außenmaße | Anschluss | Preis netto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CK 37 E | 8 1044 | Auflagerahmen | 1 | 370 × 370 | 420 × 420 × 100 | 400 V, 4,0 kW | 1.700 € |
| CK 37 EA | 8 1045 | Einbaurahmen | 1 | 370 × 370 | 420 × 420 × 100 | 400 V, 4,0 kW | 1.960 € |
| CK 47 E | 8 1047 | Auflagerahmen | 2 | 370 × 670 | 420 × 720 × 100 | 400 V, 8,0 kW | 2.980 € |
| CK 47 EA | 8 1049 | Einbaurahmen | 2 | 370 × 670 | 420 × 720 × 100 | 400 V, 8,0 kW | 3.280 € |
| CK 67 E | 8 1067 | Auflagerahmen | 4 | 670 × 670 | 720 × 720 × 100 | 400 V, 16,0 kW | 4.580 € |
| CK 67 EA | 8 1069 | Einbaurahmen | 4 | 670 × 670 | 720 × 720 × 100 | 400 V, 16,0 kW | 5.180 € |
| CK 97 E | 8 1097 | Auflagerahmen | 6 | 970 × 670 | 1020 × 720 × 100 | 400 V, 24,0 kW | 6.100 € |
| CK 97 EA | 8 1099 | Einbaurahmen | 6 | 970 × 670 | 1020 × 720 × 100 | 400 V, 24,0 kW | 6.800 € |
| Topferkennung | – | automatisch, je Kochzone; separater Schaltkasten für CK 37/47/67/97 erforderlich und im Mehrpreis enthalten | je Zone | – | – | – | 410 € |
Quelle: Weisser Preisliste P-07/26, Seite 33–34
Induktionskochfelder mit Rundspule
| Modell | Art.-Nr. | Ausführung | Kochzonen | Glasfläche | Außenmaße | Anschluss | Preis netto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CI-1-3500 T | 8 0800 | Tischgerät | 1 × 3,5 kW | 320 × 320 | 400 × 500 × 190 | 230 V, 3,5 kW, Schuko | 2.980 € |
| CI-1-3500 E | 8 0801 | Einbau, Auflagerahmen | 1 × 3,5 kW | 320 × 320 | 420 × 420 × 190 | 230 V, 3,5 kW | 2.780 € |
| CI-1-5000 T | 8 0820 | Tischgerät | 1 × 5,0 kW | 320 × 320 | 400 × 500 × 190 | 400 V, 5,0 kW, CEE 16 A | 3.180 € |
| CI-1-5000 E | 8 0821 | Einbau, Auflagerahmen | 1 × 5,0 kW | 320 × 320 | 420 × 420 × 190 | 400 V, 5,0 kW | 2.980 € |
| CI-2-3500 T | 8 0810 | Tischgerät | 2 × 3,5 kW | 370 × 670 | 400 × 700 × 190 | 400 V, 7,0 kW, CEE 16 A | 5.580 € |
| CI-2-3500 E | 8 0811 | Einbau, Auflagerahmen | 2 × 3,5 kW | 370 × 670 | 420 × 720 × 190 | 400 V, 7,0 kW | 5.340 € |
| CI-2-5000 T | 8 0830 | Tischgerät | 2 × 5,0 kW | 370 × 670 | 400 × 700 × 190 | 400 V, 10,0 kW, CEE 16 A | 5.780 € |
| CI-2-5000 E | 8 0831 | Einbau, Auflagerahmen | 2 × 5,0 kW | 370 × 670 | 420 × 720 × 190 | 400 V, 10,0 kW | 5.540 € |
| CI-4-3500 E | 8 0840 | Einbau, Großkochfeld | 4 × 3,5 kW | 670 × 670 | 720 × 720 × 190 | 400 V, 14,0 kW | 10.780 € |
| CI-4-3500 EGE | 8 0841 | Einbau, Generator extern (über Wärmequellen) | 4 × 3,5 kW | 670 × 670 | 720 × 720 × 100 | 400 V, 14,0 kW | 13.580 € |
| CI-4-5000 E | 8 0850 | Einbau, Großkochfeld | 4 × 5,0 kW | 670 × 670 | 720 × 720 × 190 | 400 V, 20,0 kW | 11.580 € |
| CI-4-5000 EGE | 8 0851 | Einbau, 2 Generatoren extern | 4 × 5,0 kW | 670 × 670 | 720 × 720 × 100 | 400 V, 20,0 kW | 14.480 € |
Quelle: Weisser Preisliste P-07/26, Seite 35–37
Induktionskochfelder mit Wok-Cuvette (Ø 300 mm)
| Modell | Art.-Nr. | Ausführung | Spule | Außenmaße | Anschluss | Preis netto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CIC-1-3500 T | 8 0833 | Tischgerät | 3,5 kW | 400 × 500 × 240 | 230 V, 3,5 kW, Schuko | 3.780 € |
| CIC-1-3500 E | 8 0823 | Einbau, Auflagerahmen | 3,5 kW | 420 × 420 × 240 | 230 V, 3,5 kW | 3.580 € |
| CIC-1-5000 T | 8 0834 | Tischgerät | 5,0 kW | 400 × 500 × 240 | 400 V, 5,0 kW, CEE 16 A | 3.980 € |
| CIC-1-5000 E | 8 0824 | Einbau, Auflagerahmen | 5,0 kW | 420 × 420 × 240 | 400 V, 5,0 kW | 3.780 € |
Quelle: Weisser Preisliste P-07/26, Seite 38
Preise netto in Euro, Stückpreise zuzüglich Umsatzsteuer, Maße in mm, ca.-Angaben wie im Katalog.
Was für alle Glaskeramik-Geräte gilt
Edelstahl rostfrei, Glaskeramik-Platten 6 mm, Tischgeräte steckerfertig mit Schuko- oder CEE-Stecker je nach Stromart, Einbaugeräte anschlussfertig für den bauseitigen Anschluss, Temperaturregelung mit Energiereglern, Poti-Steuerungen oder elektronischen Steuerungen, Tischgeräte mit höhenverstellbaren Füßen. Der Katalog nennt als Argumente kurze Aufheizzeiten durch die Heizkörpertechnik, hohe Energieersparnis und einfache Reinigung.
Glaskeramik-Kochfelder CK 38 bis CK 60
Zwei oder vier Kochzonen auf einer Glasfläche von 368 × 568 mm bzw. 568 × 568 mm: vorn runde Zonen mit 2,3 kW, hinten quadratische mit 4,0 kW. Die Modelle 38 und 58 sind Tischgeräte bzw. Einbaugeräte mit Auflagerahmen, die Modelle 40 und 60 haben einen Wechselrahmen (Tisch) bzw. Einbaurahmen und passen auf die Untergestelle UG 40 und UG 60.
Großkochfelder CK 37 bis CK 97
Einbaugeräte mit quadratischen Kochzonen 300 × 300 mm, je 4,0 kW — eine, zwei, vier oder sechs Zonen, Glasfläche von 370 × 370 bis 970 × 670 mm, Gesamthöhe 100 mm. Für Kochblöcke und Herdzeilen, die aus einzelnen Feldern zusammengesetzt werden. Optional mit automatischer Topferkennung.
Induktion mit Rundspule und Wok
Ein oder zwei Zonen mit 3,5 oder 5,0 kW als Tisch- oder Einbaugerät, vier Zonen als Großkochfeld mit 14 oder 20 kW, auf Wunsch mit externem Generator für den Einbau über Backöfen. Die Wok-Kochfelder CIC mit Cuvette Ø 300 mm gibt es mit 3,5 kW an 230 V und mit 5,0 kW an 400 V.
Hygiene und Werkstoff
Die Glaskeramik-Platten sind 6 mm stark, hitzebeständig, schocksicher und weitestgehend kratzfest, mit hitzebeständigem Hochtemperatur-Spezialkleber ins Edelstahlgehäuse eingedichtet — eine glatte Fläche ohne Fugen zum Wischen. Reinigungsschaber, Ersatzklingen und Pflegemittel für Glaskeramik stehen unter Ersatzteile.
Fragen und Antworten
Glaskeramik oder Induktion — was passt wann?
Glaskeramik heizt jedes Kochgeschirr, auch Aluminium und Kupfer, und ist in der Anschaffung günstiger; die Kochzonen sind rund oder quadratisch 300 × 300 mm mit 4,0 kW. Induktion braucht magnetisches Kochgeschirr, reagiert schneller und erwärmt nur den Topf, die Platte bleibt daneben kühl — mit 3,5 oder 5,0 kW je Zone.
Tischgerät (T) oder Einbaugerät (E, EA)?
Tischgeräte sind steckerfertig und stehen auf dem Arbeitstisch oder auf einem Untergestell. Einbaugeräte werden in die Arbeitsplatte eingelassen: mit Auflagerahmen (E) liegt der Rahmen auf der Platte, mit Einbaurahmen (EA) sitzt das Gerät bündig. Einbaugeräte sind anschlussfertig für den bauseitigen Festanschluss.
Welchen Anschluss brauchen die Kochfelder?
Die kleinen Induktionsfelder CI-1-3500 und CIC-1-3500 laufen mit 230 V an der Schukodose. Alles andere ist 400 V Drehstrom: Tischgeräte mit CEE-Stecker 16 A oder 32 A, Einbaugeräte für den Festanschluss. Die Leistung reicht von 3,5 kW bis 24 kW beim Großkochfeld CK 97.
Was ist die automatische Topferkennung?
Eine Option für die Glaskeramik-Großkochfelder CK 37 bis CK 97: Die Zone heizt nur, wenn ein Topf steht. Sie kostet 410 € je Kochzone und braucht einen separaten Elektro-Schaltkasten, der im Mehrpreis enthalten ist.
Wozu ein externer Generator (EGE) bei den Induktions-Großkochfeldern?
Für den Einbau über Wärmequellen wie Backöfen. Der Generator sitzt dann nicht im Gerät, sondern extern; das Kochfeld selbst ist nur 100 mm hoch statt 190 mm.
Was ist ein Wok-Kochfeld mit Cuvette?
Eine Mulde von 300 mm Durchmesser mit Induktionsspule, in die der Rundboden-Wok passt. Als Tischgerät CIC-1-3500 T mit 3,5 kW an 230 V oder CIC-1-5000 T mit 5,0 kW an 400 V, jeweils auch als Einbaugerät.
Gibt es Untergestelle für die Kochfelder?
Ja, die Spezial-Untergestelle UG 40 und UG 60 passen für CK 40 T und CK 60 T, feststehend oder fahrbar — sie stehen bei den Grillplatten. Weitere Untergestelle, auch allseitig geschlossen mit Türen oder als Kombination für mehrere Geräte, auf Anfrage.
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