Maße und Anschlüsse

Wer plant, braucht zuerst die Zahlen. Hier stehen die Außenmaße, Anschlusswerte und Steckertypen aller Weisser-Warengruppen im Überblick, nach Katalog P-07/26. Die Werte je Modell stehen in den Tabellen der Kategorieseiten.

Alle Maße in mm als Breite × Tiefe × Höhe, ca.-Angaben wie im Katalog. Für den Einbau zählt das Rahmenmaß, nicht die Glasfläche.

Stand 29.10.2026

Strom: 230 V oder 400 V

Warengruppe	230 V Wechselstrom (Schuko)	400 V Drehstrom (CEE oder Festanschluss)
Dosenöffner	DO 55, DO 55 MV, FDO 55 MV (0,3 kW)	DO 60/61/65/66 MV und FDO-Modelle (0,25 kW), FDO 70-3, FDO 80-4
Spätzlemaschinen	–	SK 40-2 T und F (0,37/0,55 kW), SK 50-2 F (1,10/1,50 kW)
Portionieren, Pürieren, Abfüllen	PF 90/180-REG (0,75 kW), PM 20 (1,85 kW), AP 2024 (0,55 kW)	–
Grillplatten	CG 30 (2,2 kW), CG 35 und CG 40 (3,5 kW)	CG 60 (6,0 kW), CG 80 (9,0 kW), CEE 16 A
Kochfelder Glaskeramik	–	CK 38/40 (6,3 kW, CEE 16 A), CK 58/60 (12,6 kW, CEE 32 A), Großkochfelder 4,0 bis 24,0 kW
Induktion	CI-1-3500, CIC-1-3500 (3,5 kW)	CI-1-5000 (5,0 kW), CI-2 (7,0 / 10,0 kW), CI-4 (14,0 / 20,0 kW), CIC-1-5000 (5,0 kW)
Warmhalten	CWP (0,9 kW), CWB mit 1 bis 3 Boxen (0,9 bis 3,54 kW), 4 bis 6 Boxen mit 2 × 230 V	CWB-4 T (4,0 kW), CWB-5 T (5,0 kW)
Salamander	CS 23 (2,4 kW)	CS 11 (4,6 kW), CS 11-F (4,5 kW), CS 65 (4,6 kW), CS 65-U (7,6 kW), CEE 16 A

An einer Schukodose mit 16 A sind höchstens etwa 3,6 kW möglich; alles darüber läuft auf Drehstrom. Den Anschluss setzt eine Elektrofachkraft. Die Druckluft für FDO 80-4 (ca. 5 bar) und das Quetschventil der Abfüllmaschine kommt bauseits oder vom Kompressor ACC-42.

Außenmaße der Glaskeramik-Geräte

Gerät	Glasfläche	Tischgerät	Einbaugerät
CG 30	290 × 400	305 × 500 × 135	340 × 505 × 100
CG 35 / CG 40	340 × 485	360 × 590 × 150 / 400 × 600 × 240	395 × 595 × 100 / 400 × 600 × 100
CG 60	540 × 485	600 × 600 × 240	600 × 600 × 100
CG 80	770 × 485	820 × 600 × 240	820 × 600 × 100
CK 38 / CK 40	368 × 568	380 × 580 × 120 / 400 × 600 × 240	420 × 620 × 100 / 400 × 600 × 100
CK 58 / CK 60	568 × 568	580 × 580 × 180 / 600 × 600 × 240	620 × 620 × 100 / 600 × 600 × 100
CK 37 / 47 / 67 / 97	370 × 370 / 370 × 670 / 670 × 670 / 970 × 670	–	420 × 420 / 420 × 720 / 720 × 720 / 1020 × 720, Höhe 100
CI-1 / CIC-1	320 × 320 / Cuvette Ø 300	400 × 500 × 190 / 400 × 500 × 240	420 × 420 × 190 / 420 × 420 × 240
CI-2	370 × 670	400 × 700 × 190	420 × 720 × 190
CI-4 / CI-4 EGE	670 × 670	–	720 × 720 × 190 / 720 × 720 × 100
CS 23 / CS 11 / CS 65	Rost GN 2/3 / GN 1/1 / 650 × 325	580 × 400 × 280 / 700 × 340 × 290 / 820 × 340 × 290	Wandkonsole

Warmhaltestationen nach Boxen

Boxen GN 1/1	Breite	Einbau E, Tiefe 560 (Höhe 100 / 150 / 200)	Einbau EE, Tiefe 560	Auftisch T, Tiefe 600
1	355	210 / 260 / 310	747	340
2	685	210 / 260 / 310	747	340
3	1015	210 / 260 / 310	747	340
4	1345	210 / 260 / 310	747	340
5	1675	210 / 260 / 310	747	340
6	2005	210 / 260 / 310	747	–

Maschinen und Handgeräte

Gerät	Maß	Hinweis
Dosenöffner Tisch	Grundplatte 265 × 80 bis 330 × 220	Tischbefestigung mit Schrauben oder Klemmhebel; Dosenhöhe bis 30–41 cm je Modell
Dosenöffner fahrbar (FDO)	Tischplatte 700 × 500; FDO 12 und 70-3: 630 × 730; FDO 80-4: 800 × 800	vier CNS-Lenkrollen, zwei feststellbar
SK 40-2 T	600 × 500 × 590/890	Tischgerät mit Spezialgestell, Höhe per Gasdruckfeder
SK 40-2 F / SK 50-2 F	750/950 × 800/1250 × 1310/1560 / 750/1150 × 800/1450 × 1400/1650	schwenkbar über den Kessel, höhenverstellbar
HP 93-3	180 × 420/508 × 355, Standfläche 180 × 273	ca. 13 kg
PF 90/180-REG	1100 × 700 × 650, Standfläche 380 × 500	Förderband 750 mm; Spezialtisch TPF 3 600 × 850 × 880
PM 20	Ruhe 600 × 900 × 1700, Arbeit 600 × 1650 × 1400	Arbeitsbereich 300 bis 900 mm Bodenabstand
Untergestelle UG 40 / UG 60	410 × 610 × 620 / 610 × 610 × 620	für CG 40 T, CK 40 T bzw. CG 60 T, CK 60 T

Aufstellen und Einbauen

Tischgeräte stehen auf höhenverstellbaren Füßen; der Arbeitstisch braucht die Standfläche plus Platz für das Kabel und den Stecker.
Einbaugeräte werden mit Auflagerahmen auf die Arbeitsplatte gelegt oder mit Einbaurahmen bündig eingelassen; der Anschluss erfolgt bauseits durch die Elektrofachkraft.
Induktion über Wärmequellen (etwa über einem Backofen) braucht die EGE-Ausführung mit externem Generator.
Fahrbare Maschinen brauchen einen Stellplatz und einen Weg zum Kessel; die Spätzlemaschinen werden über den Kessel geschwenkt.
Untergestelle und Konsolen gibt es passend zum Gerät, Sondergrößen nach Maß aus der Fertigung.

Fragen und Antworten

Kann ich ein 400-V-Gerät an eine normale Steckdose anschließen?

Nein. Geräte mit 400 V Drehstrom brauchen einen CEE-Anschluss (16 A oder 32 A, steht je Modell in der Tabelle) oder einen Festanschluss durch die Elektrofachkraft. Alles mit Schuko-Stecker läuft an 230 V.

Was bedeutet T, E und EA bei den Glaskeramik-Geräten?

T ist das Tischgerät, steckerfertig und mit höhenverstellbaren Füßen. E ist das Einbaugerät mit Auflagerahmen, der auf der Arbeitsplatte aufliegt. EA ist das Einbaugerät mit Einbaurahmen, bündig in die Platte eingelassen. Einbaugeräte sind anschlussfertig für den bauseitigen Anschluss.

Welche GN-Maße nutzen die Warmhaltestationen?

GN 1/1, also 530 × 325 mm, in den Behältertiefen 100, 150 oder 200 mm je nach Modell. Die Boxen lassen Unterteilungen zu — GN 1/2, 1/3, 1/6 nebeneinander.

Wie breit ist eine Warmhaltestation mit vier Boxen?

Ca. 1345 mm bei den Einbaustationen und den Auftischgeräten; jede Box bringt 330 mm, die erste 355 mm.

Woher kommen diese Werte?

Aus Weissers Preisliste P-07/26, gültig ab 1. Juli 2026. Jede Tabelle auf den Kategorieseiten nennt die Katalogseite. Was dort nicht steht, steht auch hier nicht — fragen Sie es an, Weisser antwortet aus der Fertigung.

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